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Un punto di riferimento

Ristorante Albergo Italia

“Dopo una buona cena si può perdonare chiunque, anche i propri parenti.” ― Oscar Wilde

Da sempre punto di riferimento non solo per gli ospiti dell’albergo ma frequentato soprattutto dalla clientela esterna sia per pranzi di lavoro sia per i momenti conviviali. Le varie sale si prestano a esigenze diverse.

Prodotti del territorio
Una particolare attenzione è riservata ai prodotti e fornitori selezionati del territorio come le eccellenze del riso carnaroli bio dop della baraggia o i prodotti caseari delle aziende agricole Valsesiane.  Anche la cantina privilegia i vini locali delle terre dei Nebbioli e piemontesi in generale
I piatti iconici
La tradizione a ristorante si legge soprattutto nei suoi piatti “iconici”:

– la trippa del Martedì, giorno di mercato, servita dalle 9 del mattino
– la costoletta alla milanese … che neanche a Milano…
– e poi le lumache, la bagna cauda e i risotti…

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